CLOS DES FEES

🍷 Le Clos des Fées, L’Émotion Pure des Vins du Roussillon par Hervé Bizeul

Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien sommelier et écrivain, Le Clos des Fées est devenu une légende vivante des vins du Roussillon. Parti de rien, Hervé Bizeul a révélé la grandeur des terroirs de Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales, grâce à une vision audacieuse et une maîtrise exceptionnelle de la vinification.

Un Terroir d’Altitude à la Force Minérale

Les vignes du Clos des Fées puisent leur force :

• Dans des sols de schistes, calcaires et argilo-calcaires

• Sous l’influence d’un climat méditerranéen venté, idéal pour la fraîcheur et la concentration

• Sur des parcelles d’altitude, favorisant la finesse et l’équilibre

Une Gamme Culte, Récompensée et Recherchée

• Les Sorcières Rouge et Blanc : Accessibles, fruités, gourmands.

• Vieilles Vignes Rouge : Concentré, structuré, puissant.

• Le Clos des Fées Rouge : Cuvée phare, intense, complexe, longue en bouche.

• De Battre Mon Cœur S’est Arrêté : Cuvée rare, pure émotion.

Les Valeurs du Clos des Fées

• Exigence extrême à chaque étape

• Respect absolu du terroir de Vingrau

• Vins d’émotion, puissants et élégants

• Engagement en agriculture raisonnée et durable

Des Vins Pour les Plus Belles Tables

Les vins du Clos des Fées accompagnent :

• Les viandes rouges grillées ou mijotées

• Les plats gastronomiques à base de gibier ou d’agneau

• Les fromages affinés ou desserts chocolatés

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