DOMAINE DE LA RECTORIE

🍷 Domaine de la Rectorie, Le Grand Nom des Vins de Banyuls et Collioure

Installé depuis plusieurs générations à Banyuls-sur-Mer, le Domaine de la Rectorie est l’œuvre passionnée de la Famille Parcé. Ce domaine mythique révèle toute la richesse des terroirs vertigineux entre mer et montagne, au cœur de l’appellation Collioure pour ses vins secs et Banyuls pour ses vins doux naturels.

Un Terroir Unique Face à la Méditerranée

Les vignes du Domaine de la Rectorie sont cultivées :

• Sur des terrasses de schistes abruptes, dominant la Méditerranée

• Avec une viticulture manuelle et respectueuse, sans désherbants ni produits chimiques

• Sous l’influence des vents marins et du soleil catalan, offrant une concentration naturelle des arômes

Une Gamme Équilibrée Entre Vins Secs et Vins Doux

• Collioure Blanc et Rouge : Vins secs d’exception, élégants et racés.

• Banyuls Rimage et Traditionnel : Vins doux naturels, riches et gourmands.

• Cuvées Parcellaires : Éditions limitées, reflets des plus beaux terroirs.

Les Valeurs du Domaine de la Rectorie

• Transmission familiale et artisanale

• Respect du terroir et des traditions catalanes

• Viticulture durable et manuelle

• Vins d’émotion, entre mer et montagne

Des Vins Pour les Moments Gourmands et les Grandes Occasions

Les vins du Domaine de la Rectorie se dégustent :

• En apéritif, avec des tapas méditerranéennes

• Avec des poissons grillés, des viandes rouges, des fromages affinés

• En dessert, avec du chocolat noir, des fruits secs ou un vieux fromage de brebis

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