MAS JULLIEN

🍷 Mas Julien, Le Grand Nom des Terrasses du Larzac par Olivier Jullien

Créé en 1985 par Olivier Jullien, Mas Julien est l’un des domaines emblématiques des Terrasses du Larzac, dans l’Hérault. Précurseur de la renaissance qualitative du Languedoc, Olivier Jullien a su révéler la puissance, la finesse et l’élégance des vins de cette région, grâce à une approche parcellaire, biodynamique et sans compromis sur la qualité.

Un Terroir Exceptionnel au Pied du Larzac

Le Mas Julien est situé sur les coteaux caillouteux de Jonquières, bénéficiant :

• D’un sol argilo-calcaire et caillouteux, idéal pour la fraîcheur et la minéralité

• D’un climat tempéré par les influences du Larzac, apportant une belle tension

• D’une biodiversité préservée, grâce à une viticulture sans chimie

Une Gamme Signature à la Longévité Remarquable

• Mas Julien Rouge : Syrah, Carignan, Mourvèdre – riche, complexe, velouté, taillé pour la garde.

• Mas Julien Blanc : Chenin, Carignan Blanc, Roussanne – minéral, frais, élégant.

• Éditions spéciales et parcellaires : Petites productions confidentielles pour amateurs éclairés.

Les Valeurs du Mas Julien

• Respect du vivant et du terroir

• Travail parcellaire précis et exigeant

• Production biodynamique non certifiée mais rigoureuse

• Vins d’émotion et de grande garde

Des Vins Pour les Plus Belles Occasions

Les vins du Mas Julien s’apprécient :

• Purs, après un léger carafage, pour en révéler toute la complexité

• En accords gastronomiques : gibiers, viandes rouges, cuisine méditerranéenne

• Lors de repas de fête ou de dégustations entre amateurs

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