











À conserver au frais quelques heures avant de le consommer, puis à l'aide d'un grand couteau de cuisine démouler la viande en conservant sa forme cylindrique puis y découper des tranches d'environ deux centimètres. Ainsi chaque tranche contiendra un peu des quatre viandes.
Ingrédients: Poulet, Porc, Lapin, Veau - Gelée (gélatine de porc catégorie G, dextrose, acidifiant : acide citrique, SULFITES), Genièvre 3%, Sel, Poivre, Aromates.