Santenay Blanc 1er Cru Beaurepaire 2019 Domaine Chanzy 75CL

Beaurepaire, Santenay 1er Cru du Domaine Chanzy

Le Domaine Chanzy Propose ici un Vin Blanc de Bourgogne Cultivé sur une surface d'un peu moins d'un hectare, sur un Sol Argilo-Calcaire dur renforcé de Marne, Ayant une Exposition Sud-Est.

Plus Concrètement, C'est un Vin Blanc Offrant Intensité Aromatique Remarquable, Riche en Notes Épicées et Fruitées, il accompagnera les plats crémeux et les fromages fruités.

Un très beau vin qui peut être bu jeune ou après quelques années. Sa durée de garde est estimée entre 8 et 10 ans.

Appellation:

Santenay - AOC - Premier Cru

Viticulture, Vinification et Élevage:

Viticulture certifiée HVE : Haute Valeur Environnementale. Élevage en fûts de 228 L durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox avant la mise en bouteilles. Vinification : Les raisins triés font l'objet d'un pressurage pneumatique lent, d'un débourbage et d'un entonnage en fûts de chêne dans lesquels vont avoir lieu les fermentations alcoolique, malolactique et l'élevage.

Notes de Dégustation:

Nez : expressif avec des notes d'agrumes, fruits exotiques, noisette et beurre.
Bouche : harmonieuse, elle offre beaucoup de gras, mais aussi des notes iodées et minérales. Avec une Finale d'une Grande Longueur.

Conseil de Dégustation du Vin:

Température de Dégustation :

À Servir relativement Frais, idéalement 12°C.

Accords Mets et Vin:

Il s'accordera à merveille avec des pâtes ou un risotto aux champignons et Parmesan, une volaille à la crème, des fromages comme le comté, le beaufort ou les fromages de chèvre.

Cépages Utilisés:

100% Chardonnay

Domaine Chanzy, Grands Vins de Bourgogne

Historiquement Installé à Bouzeron, les Vins Chanzy existent depuis le milieu du 20è Siècle et représentent aujourd'hui 80 hectares. Répartis sur les trois Côtes de la Bourgogne, ils ont pour objectif d'offrir une histoire bâtie sur la Passion. La Passion d'une équipe de talent formée depuis plusieurs générations à la Bourgogne.

Depuis 2021, le Domaine Chanzy est certifié « Haute Valeur Environnementale », attestant de pratiques viticoles saines et respectueuses de lenvironnement. La Production est concentrée sur le travail de 3 cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté, dans 3 grandes régions vinicoles : Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.

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Comptoir Nourisson : Épicerie Fine, Caviste, Traiteur

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