Charmes Chambertin Rouge Grand Cru 2015 Domaine Chanzy 75CL

Vin Rouge Charmes Chambertin du Domaine Chanzy

Le Domaine Chanzy Propose ici un Vin Rouge de Bourgogne dont la vigne est installée sur un long coteau reposant sur la roche dure. Le bas est marnocalcaire avec de superbes argiles à grande surface interne. La partie haute est plus blanche et marneuse, ce qui a pour conséquence de ralentir le cycle végétatif et de conférer à ce vin joyau, un équilibre royal et rare.

Plus Concrètement, C'est un Vin Rouge à l'attaque douce mais Offrant une Forte Intensité Aromatique, avec des Notes Fruitées et Épicées qui se Marieront avec du Lièvre ou encore des Fromages Affinés.

Appellation:

Charmes-Chambertin - AOC

Viticulture, Vinification et Élevage:

Viticulture certifiée HVE : Haute Valeur Environnementale. Élevage en fûts de 228 L durant 10 mois (30 % de fûts neufs) puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox. Vinification par macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Notes de Dégustation:

Ce Vin possède une Robe Couleur Rubis foncé. Au Nez domine un panier de Fruits Rouges et Fleurs. En Bouche : une attaque relativement douce est complétée par des Notes Fruitées et Épicées. Un Charmes-Chambertin doté d'une forte intensité aromatique.

Conseil de Dégustation du Vin:

Température de Dégustation :

À Servir relativement Frais, idéalement 16°C.

Accords Mets et Vin :

Accompagnera un civet de lièvre, une terrine de chevreuil ou encore des fromages affinés.

Cépages Utilisés:

100% Pinot Noir

Domaine Chanzy, Grands Vins de Bourgogne

Historiquement Installé à Bouzeron, les Vins Chanzy existent depuis le milieu du 20è Siècle et représentent aujourd'hui 80 hectares. Répartis sur les trois Côtes de la Bourgogne, ils ont pour objectif d'offrir une histoire bâtie sur la Passion. La Passion d'une équipe de talent formée depuis plusieurs générations à la Bourgogne.

Depuis 2021, le Domaine Chanzy est certifié « Haute Valeur Environnementale », attestant de pratiques viticoles saines et respectueuses de lenvironnement. La Production est concentrée sur le travail de 3 cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté, dans 3 grandes régions vinicoles : Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise.

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Comptoir Nourisson : Épicerie Fine, Caviste, Traiteur

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