CAMILLE GIROUD

Maison Camille Giroud : L’excellence des vins d’auteur au cœur de la Bourgogne

Fondée en 1865 à Beaune, la Maison Camille Giroud est une référence historique du négoce bourguignon. Longtemps réputée pour ses vins de garde classiques, elle s’est transformée depuis le début des années 2000 sous l’impulsion d’une nouvelle génération portée par David Croix, pour devenir une maison d’auteur, alliant tradition et modernité, avec un style élégant, accessible et vibrant.

Une Histoire Riche et une Renaissance Moderne

Historiquement, Camille Giroud était connue pour ses vins à très longue garde, élevés plusieurs années avant leur mise en marché. En 2002, la maison change d’orientation avec l’arrivée de David Croix, jeune œnologue talentueux, qui modernise les vinifications tout en respectant l’héritage de la maison.

Aujourd’hui, la Maison Camille Giroud est l’une des maisons les plus dynamiques de Bourgogne, capable de proposer des vins expressifs, précis et contemporains, qui séduisent aussi bien les amateurs éclairés que les professionnels de la gastronomie.

Une Sélection Rigoureuse des Plus Beaux Terroirs

Camille Giroud travaille en partenariat étroit avec des vignerons engagés, pour vinifier les raisins des climats les plus prestigieux de Bourgogne :

En Côte de Beaune :

• Beaune Premier Cru Les Avaux

• Beaune Premier Cru Les Grèves

• Pommard Premier Cru Les Epenots

• Volnay Premier Cru Les Fremiets

• Corton Grand Cru Le Clos du Roi

• Meursault Les Charmes

En Côte de Nuits :

• Gevrey-Chambertin

• Chambolle-Musigny

• Vosne-Romanée

• Clos de Vougeot Grand Cru

Chaque terroir est vinifié avec une approche parcellaire précise, révélant l’identité et l’énergie de chaque millésime.

Un Style Élégant et Accessible

Les vins de la Maison Camille Giroud se distinguent par :

• Des rouges éclatants, aux arômes de fruits rouges, d’épices et de fleurs, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur

• Des blancs cristallins, tendus et salins, à la minéralité vibrante

• Un style accessible, idéal à boire jeune, mais avec une belle capacité de garde

• Des vinifications modernes, sans excès d’extraction ni de boisé

Une Vinification de Haute Précision

En cave, la Maison Camille Giroud privilégie :

• Des raisins vendangés à parfaite maturité

• Des fermentations naturelles en levures indigènes

• Des macérations douces, pour préserver le fruit et l’élégance

• Un élevage en fûts maîtrisé, limitant le bois neuf

• Des mises en bouteille sans filtration excessive

Un Engagement Responsable

La maison travaille avec des partenaires certifiés bio, en culture raisonnée ou biodynamique, pour garantir des vins sains, respectueux du terroir et éthiquement produits.

Une Présence sur les Plus Grandes Tables

Grâce à la précision de ses cuvées et à leur accessibilité, la Maison Camille Giroud est présente sur les plus belles cartes des vins à travers le monde, séduisant chefs et sommeliers à la recherche de vins d’émotion.

Une Sélection Disponible sur Comptoir Nourisson

Comptoir Nourisson vous propose une sélection exclusive des meilleurs crus de la Maison Camille Giroud, disponibles en quantités limitées, pour toutes vos occasions gastronomiques et œnologiques.

Pourquoi Choisir Camille Giroud sur Comptoir Nourisson ?

• Une sélection rigoureuse des plus grands terroirs bourguignons

• Des conseils experts pour vos accords mets et vins

• Une livraison rapide et sécurisée

• Une garantie d’authenticité et de qualité

Conclusion : L’Élégance Moderne de la Bourgogne

Avec la Maison Camille Giroud, offrez-vous une vision contemporaine et raffinée des grands vins de Bourgogne, à découvrir sur comptoirnourisson.fr, pour des moments de dégustation uniques et inoubliables.